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怪味腰果的做法

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怪味腰果

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食材清单加入采购清单

腰果 100g

、

白砂糖 40g

、

淀粉 10g

、

五香粉少许

、

花椒粉少许

、

辣椒粉 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里放底油，炒香腰果，晾凉备用
步骤2/8 点击查看大图
无水无油的锅里，倒入淀粉，炒一下，去除生粉味
步骤3/8 点击查看大图
糖加水开始熬糖，熬到这种程度
步骤4/8 点击查看大图
加入五香粉、花椒粉、盐、辣椒粉，炒匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入腰果，使腰果均匀裹上糖浆粉料
步骤6/8 点击查看大图
少量多次的加入淀粉，每加一次淀粉就炒几下，炒到看不见淀粉、炒到糖出现翻沙
步骤7/8 点击查看大图
这就是成品了
最后一步点击查看大图
高大上的装盘，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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