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腰果紫薯蛋塔的做法

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腰果紫薯蛋塔

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食材清单加入采购清单

紫薯 250克

、

白砂糖 94克

、

黄油 225克

、

全蛋液 25克

、

低筋面粉 375克

、

淡奶油 80克

、

蜂蜜 25克

、

蛋挞皮若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温化开与糖和低筋面粉搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
将全蛋液分3次用打蛋器搅拌均匀。然后开始和面。如果面比较散，可以稍稍加些低筋面粉
步骤4/9 点击查看大图
将面放进蛋挞皮，下边薄一点，上边稍厚一点，没有专用蛋挞皮也也可以用糕点模具。放入烤箱200度20分钟轻微上色就好。
步骤5/9 点击查看大图
将紫薯加入蜂蜜打成泥。
步骤6/9 点击查看大图
加入打发后的奶油搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
烤好的塔。
步骤8/9 点击查看大图
用裱花袋将紫薯奶油加到烤好的塔上。
最后一步点击查看大图
上边放上腰果或者其它喜欢吃的薯片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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