红烧豆腐
红烧豆腐,我爸妈最爱吃的一道。酱汁配饭也是相当美味呢。 豆腐可以调和脾胃,有空的时间弄点豆腐吃也是不错的。
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步骤1/6
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先把豆腐过下清水,然后切块。
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步骤2/6
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锅内下油,开大火。把豆腐放下去煎,煎至金黄后翻面继续煎。两面都金黄即可。
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步骤3/6
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开始准备酱汁。下半碗水,然后把辣椒酱、盐、酱油、生粉倒下去,拌均匀放旁边备用。(可以试下味道,我们口味偏清淡一点,无辣不欢的童鞋可以下多点辣椒下去。)
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步骤4/6
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把蒜切成蒜泥,下油然后把蒜泥倒下去爆香。接着把刚刚调好的酱汁一边拌一边倒,再把豆腐倒下去。
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步骤5/6
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开大火煮沸,然后转中火盖盖子焖一下,收汁即可。
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最后一步
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摆盘。完美!!!
由于我们口味较为清淡,所以重口味的童鞋可以在调酱汁的时候试试味道,适量添加辣椒酱就行了。
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发布于 2017-04-14
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