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土豆泥的做法

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土豆泥

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月初开始减肥的，不太喜欢运动，一直控制饮食量，每顿吃七分饱，按时吃，也很少吃特别油腻的食物，对于我这种重口味吃货来说，控制饮食减肥真的是太痛苦了，所以就想方设法的把味道做好点，多弄点低脂低热量的食物吃。现在家里的荤菜一般是牛肉+鱼虾比较多，少量猪肉。

食材清单加入采购清单

土豆 4个（约800克）

、

葱 5棵

、

姜半块

、

辣椒粉 1小勺

、

油 5克

、

孜然粉、盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆洗净上锅蒸熟（我图方便直接用电压力锅煮的，忘记拍照了，带皮蒸出来的土豆口感更好）熟后取出剥皮备用锅热倒油，油热放入葱段，姜未炒香，再放入辣椒粉炒一下
步骤2/4 点击查看大图
倒入土豆，碾压翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
出锅前放入适量盐、剩下的葱段、孜然粉。
最后一步点击查看大图
出锅，四个土豆是两人份的量，我的这份量是200克以内，土豆泥当主食，炒了点虾做菜，营养够了，也有饱腹感，可以再配一份蔬菜汤，会更棒。

小贴士

油弄少一点，锅底沾上就行了。土豆带皮蒸出来口感更好。孜然粉一定要有，不然口感差很多。喜欢锅巴的可以多翻炒一下。这款是盐辣口味的，喜欢滋润些的可以加水熬。土豆直接蒸出来后当主食，热量更低，饱腹感更强。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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