焖子沙拉
夫家祖籍唐山，那的焖子大街小巷里闻名。到了省会定居，又发现了满大街的保定驴肉火烧店。 一个驴肉火烧里最经典的搭配不是要全驴肉，会吃的食客一定要选，驴肉里掺一点焖子，地道的很。
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步骤1/10
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备料
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步骤2/10
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调酱。芝麻酱2勺+花生酱1勺+半匙盐+1勺生抽+1匙糖，用少量凉白开，一点一点一点地拌匀 调稀。
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步骤3/10
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焖子切成半厘米厚的片。
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步骤4/10
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煎锅少许油，放入焖子大火煎，再转小火 。
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步骤5/10
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翻面再煎，煎至两面都有嘎巴儿。
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步骤6/10
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水萝卜外皮洗刷干净后切薄片。
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步骤7/10
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大蒜、香菜切末。大蒜末要静置暴露在空气中15分钟，这样大蒜素才能释放作用。
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步骤8/10
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此步骤纯属娱乐，可以忽略。取几片水萝卜，用模具刻造型，大宝的手做，玩的蛮开心的，像是奔驰标哦
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步骤9/10
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焖子、萝卜片间隔摆盘，码上菜码，淋上酱汁，摆上'标牌'。
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最后一步
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咬一口焖子，外酥里绵，唇齿留香，再配上一碗小米绿豆粥或是烙饼，都是真真极好的享受。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
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