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红烧狮子头

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蓝纹乳酪

红烧狮子头，用五花肉、荸荠、香菇，做成肉丸，煎炸成型后，用微火焖约20分钟，制出后便肥而不腻、入口即化了。
食材清单 加入采购清单
肉糜 250g
、
盐 1/2茶匙
、
姜末 1/2茶匙
、
糖 2茶匙
、
酱油 2茶匙
、
香菇 50g
、
荸荠 100g
、
鸡蛋 1个
、
生粉 2汤匙
、
蚝油 1茶匙
、
水淀粉 2茶匙
、
鸡精 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

煎炸狮子头时，应轻轻推动锅子防止狮子头粘锅底，炸至一面金黄后翻面继续煎炸成型（中火）

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发布于 2017-04-15

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