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漳州卤面

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小厨叶

好吧，在漳州最喜欢的是漳州卤面，因为汤底特别鲜，稠稠地，配上米粉或者碱面，在外面吃会有很多卤料，来一碗就特别满足。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
瘦五花 200克左右
、
虾干 鱿鱼干 适量
、
香菇干 三大朵
、
黄花菜干 少许
、
碱面 够吃就好
、
鸡蛋 一颗
、
地瓜粉 三大勺
、
韭菜 少许
、
豆芽 少许
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

在漳州，都用莲蕉粉好像，不知道哪里可以买到又想吃，尽量用可以代替的东西替代一下，这里最大缺陷就是没有卤料，可惜没有时间做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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