是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红丝绒蛋糕的做法

点击查看大图

红丝绒蛋糕

浏览 1.4万 · 收藏 70

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

闺蜜老公来找我，请我帮他做个蛋糕为他老婆庆生，这么有心，欣赏你！决定做个红色的，一颗红心嘛！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

牛奶 55g

、

玉米油 50g

、

糖 30+30+20g

、

盐 1g

、

红曲粉 10g

、

低粉 65g

、

柠檬汁几滴

、

淡奶油 350g

、

糖 20g

、

芒果一个

、

蓝莓数颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄蛋白分开，蛋黄，30g糖，色拉油，牛奶一起拌匀，筛入低筋面粉和红曲粉。蛋白加入几滴柠檬汁后打发，分三次加入30g糖。蛋白霜和蛋黄糊混合，注意J字型搅拌手法，不要消泡。
步骤2/5 点击查看大图
倒入模具中，距离桌面20厘米轻轻摔几下模具，震出气泡。
步骤3/5 点击查看大图
上下火165度，烤20分钟，出炉
步骤4/5 点击查看大图
奶油加入20g细砂糖，打发至凝固状态。
最后一步点击查看大图
抹奶油，裱花装饰，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

换个做法

红丝绒蛋糕的相关分类

红丝绒老冰棍薯饼棒棒糖雪糕年夜饭更多

红丝绒蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许