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秘制烤小排

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赵磨磨

肉的吃法很多，结合大家的做法，来个综合版吧。 腌制完的小排可以先蒸后烤，这是为了老人和孩子都能吃哈，牙口好的可以直接烤制哈！ 这个小排的做法，无油，不腻，想减肥又不敢吃肉的朋友，可以解馋了哈！
食材清单 加入采购清单
小排 二斤
、
生抽 3勺
、
糖 2勺
、
盐 5克
、
白胡椒 少许
、
料酒 2勺
、
耗油 2勺
、
姜 5片
、
八角 2个
、
花椒 几粒
、
桂皮 少量
烹饪步骤
小贴士

我这道小排是腌制完成后，上蒸锅先蒸了45分钟，再进入烤箱的，因为家里有老人，所以肉要软烂才可以，先蒸后烤的结果是，酥烂、脱骨，小孩、老人都可以吃！不油、不腻！年轻人可以直接烤制哈，有嚼头！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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