香椿
因本人是上班族,只能周末做下饭,清明前买的香椿还是小小嫩嫩的芽,短短一周时间,香椿已经长大了。今天买了很多香椿,准备冷冻起来,留住春天的味道。
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步骤1/8
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洗干净
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步骤2/8
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焯水30-60秒,不要过长。
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步骤3/8
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因为今天下中雨,晾干不切实际了,而且量太大,没有办法晾干,脑洞大开,网友推荐用吹风机,果真是好办法。
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步骤4/8
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切掉老根。
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步骤5/8
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切小。有些人是直接将整个香椿装袋保存,可是冻硬后拿出来还得切,这样事前麻烦,吃起来方便。
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步骤6/8
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装袋。
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步骤7/8
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分成小袋,以后一次拿一袋。
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最后一步
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这是解冻后的,拿出一袋,放在冷藏解冻后,泼油,就好啦,非常新鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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