春笋炖牛腩
特点: 味道清淡鲜嫩,营养丰富 营养价值: 含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能 所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食 ~抓住这个美妙的春季,一起做追“季”的人吧…… 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/7
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准备食材:春笋、牛腩
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步骤2/7
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春笋切片
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步骤3/7
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开水焯透,用凉水冲洗干净
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步骤4/7
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炒锅内入油,加入干椒,葱,姜,蒜,老抽,生抽,八角,水煮开
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步骤5/7
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加入牛肉烧开小火炖1小时
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步骤6/7
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加入焯好的春笋一起炖,收汁,入味
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最后一步
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春笋炖牛肉好啦,色,香,味,形俱全
春季真是个美妙的季节,春笋稍纵即逝,抓住小尾巴吧
春笋食用功效:
1、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用
2、消食:春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证
3、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群
4、明目:春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用
5、健脾:春笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症
6、养颜护肤:春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16 · 陕西省
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