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一锅鲜的做法

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一锅鲜

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1小时以上 | 配菜(中级)

基围虾

、

鲜香菇

、

螃蟹 3～5只

、

黄鳝 3～5根

、

笋干

、

昂刺鱼

、

小青菜或豆苗

、

姜片适量

、

葱结适量

、

热水半热水瓶

、

料酒少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼清洗好沥干水。起油锅放入姜片葱结倒入昂刺鱼煎。
步骤2/6 点击查看大图
加半热水瓶热水烧滚。
步骤3/6 点击查看大图
加螃蟹，笋干烧滚。
步骤4/6 点击查看大图
加黄鳝倒入料酒烧滚。
步骤5/6
加香菇、平菇，虾烧滚加盐，再烧3分钟。
最后一步
关火加青菜，洒上胡椒粉开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-31

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