家常烧茄子
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步骤1/6
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准备好食材,肉可放可不放,我爱吃肉,所以放了好多
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步骤2/6
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茄子洗净去蒂,切成厚片待用。
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步骤3/6
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不粘锅放油,小火将茄子逐个全部煸熟,如图透明装即可。
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步骤4/6
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葱姜蒜炝锅炒肉,倒入少许老抽和生抽翻炒断生,加入事先加工的茄子,翻炒,尽量颠勺,避免茄子破碎不成型。
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步骤5/6
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加水没过茄子即可,大火烧开后转中火收汁。
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最后一步
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出锅前放入蒜瓣及香葱,可以吃啦!✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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