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红油肚丝

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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猪肚
、
葱姜 适量
、
红椒 适量
、
酒 适量
、
葱 适量
、
香料 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
绍酒 适量
、
少许醋 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 适量
、
白糖 少许
、
红油 适量
、
蒜茸 适量
、
香葱末 适量
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪肚清洗的干净与否，是决定成品有没有膻味的关键。 2、通过一热一冷的清洗方法，可以很方便地去除白膜。 3、通过表面压重物，可以将猪肚压实，肚丝的口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-31

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