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野草莓蛋糕的做法

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野草莓蛋糕

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酸甜可口，生津止渴的野草莓，颜色鲜红，好似娇羞的少女，是这山间最美的风景。把这鲜红装点美味的糕点，真是美不胜收！

食材清单加入采购清单

低粉 60克

、

鸡蛋 3只

、

白糖 60克

、

橄榄油三勺

、

食盐适量

、

牛奶 65ml

、

酵母适量

、

淡奶油250ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄蛋清分开，放入无水无油的两个容器中，蛋黄加盐，糖，牛奶，酵母(温水醒过)，搅拌均匀，晒入低粉，搅拌至无颗粒，再加橄榄油，这样比较不容易出现搅拌不开的低粉颗粒噢！
步骤2/8 点击查看大图
蛋清，加塔塔粉打至硬性发泡
步骤3/8 点击查看大图
途中加点糖，打好后分三次加入蛋黄中搅拌均匀，烤箱预热5分钟。把蛋糕液放入6寸蛋糕模中，放入烤箱175度40分钟，出炉马上倒扣！
步骤4/8 点击查看大图
打发淡奶油，加入野草莓
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
把野草莓奶油全部抹在一片蛋糕上
步骤7/8 点击查看大图
再把另一片盖上，装饰，就可以吃啦！奶油太多不好吃，所以我更喜欢只有奶油夹心的蛋糕，做起来也方便！哈，学会了吗？
最后一步点击查看大图
被子蛋糕也是一样的做法噢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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