不用熬糖的【法式焦糖布丁】
这是一款不需要熬糖浆的焦糖布丁，材料简单，做法也简单，口感细腻嫩滑，蛋奶味浓郁！已经是减糖版本，无需再减糖了！不喜欢蛋奶味可以加入几滴香草精，做成【香草布丁】哦！
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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将淡奶油、牛奶和白砂糖都放在锅里
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步骤3/15
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小火将白砂糖煮化，无需煮开。放一旁晾凉待用。
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步骤4/15
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将蛋清和蛋黄分开
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步骤5/15
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将蛋黄打散
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步骤6/15
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慢慢倒入奶液，必须慢慢的，太快了就变成蛋花汤了。
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步骤7/15
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搅拌均匀，有些许小气泡。
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步骤8/15
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将布丁液过筛，去除气泡。
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步骤9/15
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将布丁液倒入模具中7-8分满
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步骤10/15
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在烤盘里注入热水，约烤盘的一半高。
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步骤11/15
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放入预热好的烤箱中层
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步骤12/15
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170度烤30分钟，直至烤出焦斑，焦斑的深浅随自己喜好，可以减少或增加烘烤时间。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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放心，水浴法就算延长烘烤时间也不会变干，还是香甜嫩滑的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
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