鸡爪
皮酥肉香，养肤美肤，热量低，不油腻，可做菜也可做零食享用，携带外出非常方便，建议爱美人士经常食用。
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步骤1/6
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鸡爪0.5Kg，八角大料2～3个，咸酱油15g左右；
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步骤2/6
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先把鸡爪清洗干净放入锅中；
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步骤3/6
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锅中放水，淹至鸡爪即可，加入八角，花椒
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步骤4/6
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加入咸酱油；
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步骤5/6
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拌均 大火烧至水开，转入小火炖至25～30分钟，煮到香味浓郁、汤汁粘稠，用筷子戳一下，皮酥即可起锅。
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最后一步
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装盘
(1)鸡爪熟得快，且放水少，所以炖煮中要随时注意观看，每煮5分钟，可用筷子上下翻动一次，不可大意，以免煮糊。
(2)此道菜完全不用放盐，如咸味不够可加酱油调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
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