青椒炒银耳
银耳，滋阴补气、美容养颜，保肝、增强免疫力，真是不可多得的好食材！说起银耳，大家肯定想到的就是银耳羹，是的，它确实好喝，经常喝它小脸水嫩嫩，女人都爱！但是你知道吗，银耳还有一种入菜的做法也非常好，宝妈经常搭配青椒来做，还能缓解疲劳增食欲，全家都爱吃，你不妨试试！文末有小贴士，看完再做哦！
-
步骤1/7
点击查看大图
备好食材，青椒洗净，鲜银耳反复洗净（用干银耳也一样，就是提前泡发一下）
-
步骤2/7
点击查看大图
银耳剪去根部不要，切粗条
-
步骤3/7
点击查看大图
青椒切丝，鸡蛋打散，葱切葱花
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅凉油，大火烧到油8成热倒入蛋液摊到两面金黄，铲成鸡蛋块，捞入碗里备用
-
步骤5/7
点击查看大图
利用锅里的余油煸香葱花，放入青椒，中大火炒到颜色变深
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入银耳炒匀（这一步快速翻动，银耳会崩）
-
最后一步
点击查看大图
倒入鸡蛋块翻炒均匀，加入盐调味即可出锅
1 银耳炒着吃用凉水或30度左右的温水泡发，不建议用烫手的热水，银耳会变的黏软
2 摊鸡蛋油温要足够高，这样即使是两个鸡蛋也能膨的很大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
青椒炒银耳的其他做法
青椒炒银耳的相关分类
青椒炒银耳的相关推荐
-
炸萝卜丸子
138333人看过 -
干煸豆角
1530655人看过 -
炸萝卜丸子
682387人看过 -
鱼香肉丝
6371914人看过 -
解馋小酥肉（火锅店同款）
342367人看过 -
香炸萝卜丸子
675885人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1900720人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
689454人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6728177人看过 -
小炒银耳
454938人看过 -
香芋蒸排骨~
40254人看过 -
清炖羊肉泡馍
13459人看过
