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芦笋虾仁的做法

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芦笋虾仁

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虾仁 6两

、

芦笋 350克

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备芦笋，基围虾。
步骤2/13 点击查看大图
剥虾仁抽虾线。
步骤3/13 点击查看大图
洗净用料酒姜丝腌制片刻。
步骤4/13 点击查看大图
芦笋用手掐去尾部老的部位。
步骤5/13 点击查看大图
洗干净斜切。
步骤6/13 点击查看大图
开水烫30秒。捞出过凉备用。
步骤7/13 点击查看大图
热锅冷油。
步骤8/13 点击查看大图
炒虾仁。
步骤9/13 点击查看大图
炒至段生。
步骤10/13 点击查看大图
到去烫好的芦笋。
步骤11/13 点击查看大图
调盐炒匀。关火调生抽。(芦笋烫过不用炒至时间太长，略炒即可)
步骤12/13 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

保证芦笋的脆爽略炒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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