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香菇酱菜的做法

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香菇酱菜

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这个菜跟炸酱的做法类似，送粥，面，饭，都超级开胃

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香菇适量

、

葱姜蒜

、

黄豆酱

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇泡发，切拇指块大（按个人喜好，大块吃的过瘾）
步骤2/9 点击查看大图
红葱头，姜，蒜切碎
步骤3/9 点击查看大图
两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱
步骤4/9 点击查看大图
两种酱混合切碎，不然会影响口感
步骤5/9 点击查看大图
热油爆香葱姜蒜
步骤6/9 点击查看大图
炒到焦香下香菇中小火翻炒
步骤7/9 点击查看大图
香菇炒大概五分钟下酱，生抽，小火翻炒
步骤8/9 点击查看大图
炒3分钟下半饭碗水，大火烧干，烧到只剩油那种状态，再小火翻炒，炒到没什么水分了，就可以了
最后一步点击查看大图
密封保存一个礼拜妥妥的，吃的时候用干净筷子夹出来，吃多少夹多少

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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