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排骨炖花生

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林小厨小厨

猪子排含有蛋白、脂肪、维生素，以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，并且具有滋阴壮阳的功效。 花生含还有人体所需的八种氨基酸，但是含油脂较高，脾胃较弱的人不宜食用过多。
食材清单 加入采购清单
猪子排 500g
、
花生米 250g
、
生姜 20g
、
花椒颗粒 10颗
、
盐 适量
、
胡椒粉 10g
、
葱花 20g
、
鸡精 5g
烹饪步骤
小贴士

在炖排骨的时候，血沫沫一次是清理不干净的，需要多次打捞。 花生米慢炖半小时就已经可以吃了，但是喜欢吃软一点的小伙伴可以像我一样继续炖20分钟，排骨也刚好脱骨，这样味道更鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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