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醋蒜鸡脚的做法

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醋蒜鸡脚

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 1000g

、

直接饮用水一碗

、

冰糖一块

、

陈醋一瓶

、

酱油半碗

、

黄酒适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将两斤鸡脚的脚趾甲剪了，洗干净。准备锅子加入冷水放入鸡脚。
步骤2/8 点击查看大图
放入姜片。
步骤3/8 点击查看大图
放入适量黄酒。开火煮鸡脚。将鸡脚煮熟，切开洗干净待用。(鸡脚要多洗几遍，洗掉一些残留的胶原蛋白)
步骤4/8 点击查看大图
一碗水倒入煮锅将冰糖放入，煮至冰糖融化。放一边待用。(冰糖图片为网图，告诉大家一个冰糖挑选小秘诀，黄一点的比较好。)
步骤5/8 点击查看大图
准备一个大一点的盒子，盒子里倒入卤，看个人喜好放。我倒了差不多半碗。
步骤6/8 点击查看大图
倒入半碗生抽。
步骤7/8 点击查看大图
倒入整瓶陈醋。放入蒜，倒入之前煮的冰糖水。全部材料混合好后放入晾凉的鸡脚。(记住要晾掉的哦)
最后一步点击查看大图
冰箱里放一晚上就可以吃啦。(图为网图，我做的被我吃啦，忘记留念了。)

小贴士

鸡脚一定要洗干净晾凉，不然要结的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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