香辣酱梭子蟹
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步骤1/9
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小梭子蟹,买回洗净后蒸十分钟,出锅后剪去蟹爪,去除蟹腮,蟹鳍,蟹盖,中间剪开
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步骤2/9
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淀粉加白胡椒,五香粉少许,裹匀
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步骤3/9
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备材
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步骤4/9
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底油放入裹好淀粉的蟹块
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步骤5/9
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炒至表面变色
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步骤6/9
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另起锅,依次放花椒,姜,蒜,葱,干椒
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步骤7/9
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快速炒香,小火放入郫县豆瓣酱,炒出红油
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步骤8/9
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倒入炸好的蟹,翻炒收汁后撒香芹
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最后一步
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翻炒出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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