黔家米豆腐
纯天然绿色食品说的就是它了,绝对是一道“色、香、味”俱全的一道精美凉菜,手动加工让人食用更放心,口感甚佳。
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步骤1/6
贵潮米浸泡后加水磨成米浆
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步骤2/6
加入菠菜叶磨成的菜汁
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步骤3/6
兑入碱,大火熬开
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步骤4/6
凝固冷却后,切成长条
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步骤5/6
芽菜、胡萝卜丝焯水断生
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最后一步
调味料调成汁,放入芽菜、胡萝卜丝、酥花生,撒上香葱碎即可
贵州特色,自制,清凉可口,微微辣,在溪山田园酸汤鱼土家菜餐厅点菜率很高 口碑很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-01
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