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黑椒蛋肉包饭的做法

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黑椒蛋肉包饭

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鸡蛋的营养是孩子成长阶段必不可少的。但煮鸡蛋早已吃腻，为了让孩子能多吃几口鸡蛋，总是想方设法的变着花样做。这道集肉、蛋、米、菜于一体的菜肴堪称精心研究之作。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

熟米饭适量

、

里脊肉 12片(长片)

、

湿淀粉适量

、

黑胡椒碎 3g

、

酱油 3汤勺

、

玉米油 30g

、

盐 2g

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋煮熟去皮待用
步骤2/12 点击查看大图
米饭焖熟盛出来凉凉待用
步骤3/12 点击查看大图
里脊肉长22厘米左右，切薄片12片
步骤4/12 点击查看大图
寿司帘上铺一层保鲜膜，将肉片一片压一片的摆放其中
步骤5/12 点击查看大图
在摆放好的肉片上铺一层米饭，米饭的长宽均不超过肉的长宽
步骤6/12 点击查看大图
把鸡蛋放在米饭上，按卷寿司的方法卷起来，不能太用力，否则鸡蛋易破损
步骤7/12 点击查看大图
卷好后，锅中加水烧开，把蛋肉包饭隔水中火蒸10分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
锅中放油加热，六成热时加入黑胡椒碎和酱油，添适量的水，烧开后用湿淀粉勾芡
步骤9/12 点击查看大图
把芡汁浇在蛋肉包饭上
步骤10/12 点击查看大图
中间切开，完美
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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