芭比蛋糕——少女的公主梦

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每个女孩都是公主控，我的宝贝更是个芭比控，芭比的一切东西都喜爱，为了满足宝贝的心愿，在她生日来临之际，亲手为她做了一个芭比蛋糕，喜爱甚极。当然做法不是很复杂，因为我刚好有个芭比蛋糕模具，只要烤好一个戚风蛋糕就可以了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 90克

、

玉米油 50克

、

牛奶 70克

、

白砂糖 60克

、

淡奶油 600克

、

白砂糖 60克

、

白醋or柠檬汁几滴

、

夹心水果草莓适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
先来准备烤一个戚风蛋糕，事先准备两个无油无水的盆子，蛋清分类。
步骤2/22 点击查看大图
蛋黄中加入植物油,牛奶,搅拌均匀放一边备用。
步骤3/22 点击查看大图
在蛋黄糊中筛入面粉.
步骤4/22 点击查看大图
搅拌均匀,直到成为细腻光滑面糊.注意不要搅拌过度导致面糊起劲。
步骤5/22 点击查看大图
在蛋清中滴入几滴白醋，分别三次加入白砂糖，打至硬性发泡,拉起打蛋器的头,呈现直角即可。
步骤6/22 点击查看大图
把三分之一的蛋清盛入蛋黄面糊中
步骤7/22 点击查看大图
用刮刀采用翻拌的手法将面糊搅拌均匀.
步骤8/22 点击查看大图
将面糊倒入模具中,用刮刀将表面抚平.轻震一下，震出气泡。预热烤箱上下火130度,放入烤箱倒数第二层,烘烤30分钟.转150度继续烘烤30分钟(要随自己的烤箱调整温度时间)
步骤9/22 点击查看大图
烘烤过程中可以准备夹心水果，草莓盐水泡浸半个小时后，用厨房纸搽干水分切碎备用。
步骤10/22 点击查看大图
.淡奶油加入60克白砂糖打至裱花状态。
步骤11/22 点击查看大图
出炉振几下，立刻倒扣放凉。
步骤12/22 点击查看大图
蛋糕凉后用刮刀脱模，
步骤13/22 点击查看大图
分成四片。
步骤14/22 点击查看大图
将最下面的一块蛋糕放在裱花台上，抹一层奶油，铺上水果再抹一层奶油。
步骤15/22 点击查看大图
再放一层继续操作
步骤16/22 点击查看大图
重复这个步骤
步骤17/22 点击查看大图
直至最后一块完毕，
步骤18/22 点击查看大图
我们就要抹面了，手残***也不需要担心，因为不用抹的很好看，因为接下来我们还要裱花的。
步骤19/22 点击查看大图
用保鲜膜将芭比娃娃腰部以下包起来，
步骤20/22 点击查看大图
插到蛋糕顶上。
步骤21/22 点击查看大图
芭比的裙子从底部开始裱花，一层一层的，到了芭比上半身的时候用小口的裱花嘴把衣服裱上去。
最后一步点击查看大图
美美哒芭比蛋糕做好咯！