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椰蓉的做法

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椰蓉

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其实就是喝完椰汁发现椰肉丢掉很浪费，于是就做成椰蓉再做成别的好吃的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

椰子一个

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把椰子弄开，可以用据，也可以使用暴力的在外边给它摔开。（我就是这么做的，当然要装在塑料袋里摔）
步骤2/7 点击查看大图
之后就可以剥皮了。过程很心酸，不过结果还好
步骤3/7 点击查看大图
把剥下来的肉洗干净切小块，放到搅拌机里打碎。
步骤4/7 点击查看大图
打碎之后倒出渣子，过滤一下水。
步骤5/7 点击查看大图
用不粘锅干炒（当然要有烤箱什么的最好，直接就能烘干）注意别太大火弄糊了就不好了。
步骤6/7 点击查看大图
炒的很散，一个一个小颗粒状就可以出锅了，当然是越干约好了。
最后一步点击查看大图
我是把炒干的椰蓉放在太阳下晒晒。这样更干。利于保存。

小贴士

1.要是想要保存久点尽量晒得干干的再用密封袋装好就可以保存一段时间。 2.想用的时候可以拿出一点使用，我个人在使用的时候会放一些小砂糖或白糖混合一起再弄到到点心上，这也会甜一些。 3.椰子剥皮可以一下剥下来很大一块。有点像栗子。这个就点慢慢找到巧劲就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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