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低脂松饼的做法

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低脂松饼

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松饼，常出现在歪果仁的早餐桌和下午茶中，做法简单且好吃，不管是搭配黄油还是蜂蜜，都是非常棒的选择，（就是会发胖）爱美的女士当然选择一款低脂低糖的松饼，健康无负担！

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鸡蛋 1个

、

低筋面粉 100g

、

牛奶 100g

、

糖粉 25g

、

水果（装饰）随意

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
盆中放入低筋面粉，将一个鸡蛋的鸡蛋黄放入（蛋清留着备用）。
步骤2/13 点击查看大图
将糖粉放入。
步骤3/13 点击查看大图
再放入牛奶，边放入边搅拌，确保蛋黄和糖全部融入面粉里，最后面糊的状态比酸奶稠一点。
步骤4/13 点击查看大图
打发蛋白，电动打蛋器高速打发，提起打蛋器有小弯钩即可，没有打蛋器的孩子顺便可以练一下臂力。
步骤5/13 点击查看大图
刚打发好的蛋白分3次加到蛋黄糊里，每加一次都不要划圈圈，应该像炒菜一样上下翻拌，这样做出来的松饼才会松软好吃。
步骤6/13 点击查看大图
这是加完蛋白后的状态。
步骤7/13 点击查看大图
找一个家里喝汤的汤勺（拳头的一半大左右）
步骤8/13 点击查看大图
平底锅不放油，舀一勺面糊从正上方落下来，这样变成一个漂亮的圆。
步骤9/13 点击查看大图
等半分钟左右，面糊开始冒泡。
步骤10/13 点击查看大图
泡泡越来越多的时候就可以翻面了。
步骤11/13 点击查看大图
很漂亮的颜色有木有，煎完一个松饼要关火，用湿布抹干锅，或者用冷水冲下降温，在做下一个松饼，这样松饼不会因为受热不均匀颜色不好看了。
步骤12/13 点击查看大图
最后撒上一些糖，可以摆上你喜欢的水果。
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是不是很美呢，可以拍照啦！

小贴士

要相信你的不粘锅，全程小火不用油。打发蛋白的盆要无油无水很干净，煎完一个松饼平底锅要降温喽！这款松饼没用黄油，糖量最多没超过三十克，低糖低脂很健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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