是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芒果蛋糕卷的做法

点击查看大图

芒果蛋糕卷

浏览 8683 · 收藏 37

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

妈妈血糖高，还特别喜欢吃糕点，会做糕点的都知道做甜品放的糖都是大把大把的！外面卖的糕点吃完蹭蹭升血糖，无糖的吃着还不够味道，说是添加木糖醇代糖的也不知道是不是真的放的是木糖醇，因为木糖醇成本太高，所以还是自己用木糖醇给妈妈做，吃着放心！

食材清单加入采购清单

低粉 50g

、

鸡蛋 4个

、

木糖醇 40g

、

牛奶 50g

、

植物油 40g

、

白醋 2滴

、

淡奶油 130g

、

木糖醇 10g

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备无水无油的两个盆，把蛋清分离开。
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄搅打均匀，调入牛奶、植物油搅打均匀，然后晒入低筋面粉，拌匀至没有疙瘩。
步骤3/9 点击查看大图
蛋清滴几滴白醋，打出泡沫倒入木糖醇，期间分3次倒入木糖醇，直至打出弯钩。
步骤4/9 点击查看大图
把打发好的蛋白拌入蛋黄糊里。
步骤5/9 点击查看大图
倒入烤盘，震出气泡，150度烤30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
烤好拿出来晾着，然后去弄芒果。
步骤7/9 点击查看大图
把芒果去核，切块。
步骤8/9 点击查看大图
奶油放入10g木糖醇打发，不到一分钟就打发好了，淡奶油要提前放冰箱冷藏几个小时，才能打发。
最后一步点击查看大图
蛋糕起出来，翻过来抹奶油，光滑的面在底下，放上芒果，卷起来放冰箱冷藏一宿，第二天切块就可以享受美味喽！

小贴士

1、淡奶油要提前冷藏，常温状态是不能打发的。 2、没有木糖醇就放白砂糖，比例是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

换个做法

芒果蛋糕卷的相关分类

蛋糕卷老冰棍香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉更多

芒果蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许