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鸡肉海鲜披萨的做法

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鸡肉海鲜披萨

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今天独自在家一人吃午饭，不想太麻烦，天热又不想开火，“打卤囊”是不错的选择，烤起来！！！

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饼底用料：高筋面粉150克，酵母粉2克，初榨橄榄油20克，温水85克，盐2克。

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酱料：亨氏番茄酱150克，独头蒜一头，初榨橄榄油15克，盐一小撮，披萨草适量。

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配料，黑虎虾仁适量，鸡肉适量，洋葱适量，青豆、玉米粒适量，马苏里拉奶酪丝适量。

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
将饼底的用料全部，放入面包机桶内。
步骤2/23 点击查看大图
开启揉面程序，一个程序结束即可。
步骤3/23 点击查看大图
在揉面的同时，我们可以酱料，将橄榄油放在不粘锅内，加入大蒜头碎，炒到焦黄。
步骤4/23 点击查看大图
一次性倒入全部番茄酱。
步骤5/23 点击查看大图
不停的搅拌收汁，最后加入一点点盐和披萨草。
步骤6/23 点击查看大图
拌匀后将酱料盛出，放凉备用。
步骤7/23 点击查看大图
接下来准备我们所需的配料，将青豆与玉米粒煮熟，把表面的水用厨房纸擦干，黑虎虾仁汆烫熟，洋葱圈尽量切得细一点，我还加了昨天做的照烧鸡腿。当然这里的配料并不是固定的，可以按照你现有的和你喜欢的食物进行搭配。
步骤8/23 点击查看大图
烤箱中最好放陶瓷板，提前一小时上下火250度预热。
步骤9/23 点击查看大图
准备一个烤披萨用的模具。我用了阳晨六寸披萨盘。
步骤10/23 点击查看大图
披萨盘上放烘焙纸，上面撒少许米粉。
步骤11/23 点击查看大图
这时面团已发酵至原来面团的二至三倍大。
步骤12/23 点击查看大图
将面团取出，撒少许手粉，将面团揉圆。
步骤13/23 点击查看大图
用手捏成四周略厚的圆型披萨底。
步骤14/23 点击查看大图
将披萨底移动到模具中，再次整理一下形状后，底部用叉子叉小孔。
步骤15/23 点击查看大图
用勺子将酱料涂满披萨底。
步骤16/23 点击查看大图
酱料的上面将黑虎虾仁和鸡腿肉摆满。
步骤17/23 点击查看大图
上面装饰青豆，玉米粒和洋葱圈。
步骤18/23 点击查看大图
最后铺上厚厚的芝士丝。
步骤19/23 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，250度上下火，烤9分钟左右，烤到披萨表面四周金黄，奶酪丝熔化即可。
步骤20/23 点击查看大图
出炉，好香啊！
步骤21/23 点击查看大图
开吃
步骤22/23 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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