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酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）的做法

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酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）

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酸辣口感清爽下饭

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黄瓜一个

、

大蒜三瓣

、

糖适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

黑胡椒粉适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗干净备用，尽量选择稍微直一点的黄瓜
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜两边放上两根筷子，手残***这样切出来的黄瓜不会断！切好一面后，将黄瓜翻过另一面再切一遍
步骤3/5 点击查看大图
切好的黄瓜放入容器中，依次放入醋、生抽、糖、盐、黑胡椒粉，再放入蒜末、花椒、干辣椒碎
步骤4/5 点击查看大图
另起锅，放入油，烧热，烧热的油倒入黄瓜容器中，将干辣椒、花椒、蒜末浇香
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后，腌制一到两个小时，即可食用！可根据自己的口感调整腌制时间！

小贴士

1⃣️一定注意油温，不要把干辣椒炸糊，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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