南瓜麻球
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步骤1/9
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把蒸熟的南瓜趁热加入白糖搅拌成泥。
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步骤2/9
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加入糯米粉，用筷子挑成絮状。
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步骤3/9
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和成团
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步骤4/9
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分成约15克左右一份
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步骤5/9
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放入清水中转一圈，再放入芝麻中，粘上一层芝麻。
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步骤6/9
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放入烧至三成热的油温中(油没过食材)，刚下锅的时候不要动它。
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步骤7/9
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小火炸至南瓜球浮起变大，再用锅铲反复的按压南瓜球。
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步骤8/9
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炸至金黄即可
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最后一步
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成品
1、沾芝麻要提前放水里面转一圈，比较好沾，而且还不易掉。
2、南瓜球刚下锅的时候不能翻动
3、小火炸至南瓜球浮起变大，再用国产反复的按压，让麻球中间产生空心。
4、如果炸至金黄捞出来又扁掉了，从新放回锅中炸就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-18
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