黄豆芽炒千张——迷迭香
对于清爽多汁的黄豆芽，人们对它的评价褒贬不一；爱吃的人觉得口感无比美妙，透明豆茎饱含着满满的汁，上面的黄豆清脆爽口；不爱吃的人觉得豆味太浓，无法接受；不过，不管爱不爱豆芽的人都会爱上这道黄豆芽炒千张，千张绵密耐嚼的口感配上清香脆爽的黄豆芽，谁都会被征服！
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步骤1/7
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千张沸水焯水
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步骤2/7
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焯水后的千张切丝
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步骤3/7
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锅中热油，倒入黄豆芽翻炒至豆芽出水，盛出备用
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步骤4/7
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锅中重新热油，倒入花椒炒香，再倒入豆瓣酱炒至出红油
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步骤5/7
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锅中倒入炒好的豆芽和千张翻炒片刻
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步骤6/7
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倒入生抽和盐，翻炒均匀
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最后一步
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出锅！
1. 豆瓣酱较咸，加盐不要多，边尝口味边加。
2. 千张焯水一定要用沸水，不宜焯久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-18
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