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快手早餐－家常豆腐脑（内脂豆腐版）的做法

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快手早餐－家常豆腐脑（内脂豆腐版）

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豆腐脑是我们在大街小巷经常可以见到的一种小吃，味道鲜美可口，而且营养丰富。今天来做内脂豆腐版的家常豆腐脑。菜可以任意放上自己喜欢的或者冰箱现有的，还是那句老话，美食没有固定模式。

食材清单加入采购清单

内脂豆腐 1盒

、

青红椒碎少许

、

木耳碎少许

、

菌姑碎少许

、

洋葱碎少许

、

酱油 1勺

、

淀粉 1勺

、

葱末少许

、

姜末少许

、

肉末少许

、

胡萝卜丁少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备内脂豆腐一盒，切块，也可以不切。
步骤2/9 点击查看大图
用热水焯烫，去除豆腐沫。
步骤3/9 点击查看大图
捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜，青红椒，黄瓜，木耳，小葱等各种食材切末切丁。
步骤5/9 点击查看大图
勺里放油。
步骤6/9 点击查看大图
油温升高时放入葱姜末爆香，再放入各种蔬菜丁进行翻炒，加入酱油和盐炒。
步骤7/9 点击查看大图
注入水，倒入用淀粉勾好的芡汁，搅动至略粘稠状关火。
步骤8/9 点击查看大图
取芡汁浇在豆腐上即可。可以根据自己喜好加点辣椒油。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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