酱爆鸡丁
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烹饪步骤
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步骤1/3
将甜面酱、番茄酱、豆豉酱、白糖和水以3:2:1:1:2的比例搅拌均匀,大蒜切片、鸡肉切丁、黄瓜切丁
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步骤2/3
鸡丁中倒入料酒和干淀粉,抓拌均匀
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最后一步
锅中倒入油,7成热时放入蒜片爆香,放入鸡丁炒2分钟,再倒入拌好的酱料,炒至均匀,倒入黄瓜丁,翻炒20秒,淋香油,装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-02
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