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山西平定传统菜——粉条豆腐丝的做法

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山西平定传统菜——粉条豆腐丝

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细圆粉条适量

、

豆腐适量

、

葱花适量

、

蒜片适量

、

盐适量

、

花生油适量

、

水淀粉适量

、

韭菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
、细圆粉丝泡两小时。
步骤2/9 点击查看大图
、韭菜洗净切段。
步骤3/9 点击查看大图
、蒜切片。
步骤4/9 点击查看大图
、葱花。
步骤5/9 点击查看大图
、豆腐切1厘米厚，红油炸至金黄。
步骤6/9 点击查看大图
、横切分两半。
步骤7/9 点击查看大图
切丝。
步骤8/9 点击查看大图
、红油，放葱蒜葱头翻炒出香味。
最后一步点击查看大图
、放入豆腐丝、老抽炒，加开水，放入粉条，盖锅盖煮两分钟，加韭菜翻炒，勾芡出锅，淋明油。

小贴士

盛盘后不能“冒烟”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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