松脆鸡蛋煎饼
这款饼干不需要打发黄油，没有打蛋器的朋友也可以做哦！
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步骤1/10
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低筋面粉跟杏仁粉过筛，加入糖粉和小苏打
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步骤2/10
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加入软化的黄油
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步骤3/10
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用手将黄油跟粉类搓成细砂状
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步骤4/10
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鸡蛋打散后分三次倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌
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步骤5/10
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将没有吸收到蛋液的粉末，要轻轻的按压到面粉里面去，直到看不见干粉，不要过度的按压，以免面团起筋
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步骤6/10
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面团放到饼干模具中，整形，放冰箱冷冻半个小时
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步骤7/10
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冷冻好的面团切片，厚薄要均匀，不要太厚
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步骤8/10
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摆入烤盘，中间留点间隙，放入烤箱175℃烤20分钟，表面上色就可以了
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1，切好的饼干上面也可以撒些细砂糖，饼干层次会更好
2，没有杏仁粉的话可以全部放低筋面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-19
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