家乡秘制红油辣椒酱
夏天到了,拌凉菜、拌面、涮火锅,一碗美味辣椒酱让你每天吃到停不下来。
-
步骤1/5
点击查看大图
将油倒入锅内加热后,把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜然粉放在热油里面小伙煎5分钟,直到葱白变成褐色,这是就可以闻到强烈香味了。
-
步骤2/5
点击查看大图
把炸好的油里面所有调料过滤,残渣倒掉。
-
步骤3/5
点击查看大图
将5勺辣椒粉备好,放在碗中。
-
步骤4/5
点击查看大图
小火加热过滤好的油,油烟冒出后把锅内一大半的油倒入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
然后将剩下的2勺辣椒粉倒入碗里,加上熟芝麻和花椒,倒入锅内剩下的油。一碗香喷喷的红油辣酱就做好了。
第一步骤要注意葱白颜色的变化,不要把油烧过了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-19
红油辣椒酱的其他做法
红油辣椒酱的相关分类
红油辣椒酱的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5529303人看过 -
凉拌白菜
4347258人看过 -
红油辣椒
1511817人看过 -
牛角小面包
7348604人看过 -
深秋的一锅汤
18253人看过 -
面食系列——刺猬包子
116661人看过 -
瘦肉蘑菇粥
48949人看过 -
饭合 | 武汉鱼糕
90402人看过 -
烤生蚝
9261025人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1523661人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29148087人看过 -
墨西哥鸡肉卷#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
1440530人看过