香辣黄蚬子+
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高·
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步骤1/6
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将黄蚬子买回后立即洗净,放盐和铁钉或剪刀之类的铁器,为了泥沙吐的更干净
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步骤2/6
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准备原料
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步骤3/6
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起锅倒油,放入小米椒,麻椒,香叶,再放入郫县豆瓣酱,葱姜蒜末一起炒香
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步骤4/6
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将蚬子捞出,这时不要倒锅里,盆底可能会有沙子
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步骤5/6
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炒一会,会出水,不用管,盖盖,中小火6分钟,加盐和香菜,出锅
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最后一步
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哇塞,好香啊!可以撸起袖子开吃喽
1黄蚬子买回来多清洗几遍再泡,间隔一会,只要水脏马上换水2蚬子出水开后煮一会杀死蚬子里面的细菌哦,所以一定要吃熟了的,否则容易胃肠感染,3快好时一定轻翻动否则蚬子肉会脱壳4吃海鲜一定不要喝啤酒,对身体不利哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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