雪菜焖野笋
春天山里野笋多,勤劳的吃货自然是少不了这道菜。当然也可以去菜市场买笋。
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步骤1/7
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野笋剥皮
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步骤2/7
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切片开水汆烫备用。或者水煮一开倒掉水也行。这样笋吃起来不涩。
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步骤3/7
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配料准备好待用。
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步骤4/7
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烫好的笋片爆炒,加入姜、蒜、辣椒、盐、生抽、老抽继续翻炒。然后加水小火焖干一次。
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步骤5/7
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加入雪菜炒一炒。按自己喜好加入多少,我笋多加了一包。
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步骤6/7
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加水再焖干一次即可。看笋是老还是嫩控制焖的时间。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2017-04-20
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