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子姜酸甜鸭的做法

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子姜酸甜鸭

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酸酸甜甜适合夏天吃的开胃菜，现在又是新鲜子姜的季节

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鸭肉 1斤

、

子姜半斤

、

醋 3勺

、

八角 2粒

、

老抽 1勺

、

冰糖 1小块

、

盐少许

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把材料准备好，鸭肉洗净
步骤2/12 点击查看大图
鸭肉斩小块放腌料拌匀放一边腌15分左右
步骤3/12 点击查看大图
子姜皮洗净切片
步骤4/12 点击查看大图
热锅放油放子姜暴香
步骤5/12 点击查看大图
把子姜炒好拿起
步骤6/12 点击查看大图
锅内在放2勺油，热油放鸭肉铺平
步骤7/12 点击查看大图
煎到金黄没有水到令一边
步骤8/12 点击查看大图
现在放冰糖、八角、子姜
步骤9/12 点击查看大图
最后加醋、水、老抽
步骤10/12 点击查看大图
水滚开就开小火慢慢煮
步骤11/12 点击查看大图
收到收汁就可以，可以试一下味道酸甜够不够，自己喜欢就好
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的好味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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