重庆杂酱面臊子
-
步骤1/6
点击查看大图
先加水少量，把切好的肉丁下锅煮
-
步骤2/6
点击查看大图
等水干油出来，中火炒肉丁。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉丁炒到金黄，炒干，后下甜面酱(用小火），把酱裹到肉丁上。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒到酱裹到肉上，注意不要糊锅
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅
-
最后一步
点击查看大图
等凉后放冰箱保存，用的时候，舀出来加水煮，将肉煮软，煮粑，勾芡，面煮好舀到面条上即可。
注意肉要炒干才香，甜面酱下锅后要小火不停的翻动，不然会糊锅，后面没照片了，等下面条前加水煮耙，喜欢用芡粉可以勾芡，不喜欢的可以煮好就吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-21
杂酱面臊子的其他做法
杂酱面臊子的相关分类
杂酱面臊子的相关推荐
-
杂酱臊子
256054人看过 -
我家的杂酱面～教你炒杂酱
5383362人看过 -
重庆小面浇头一杂酱
100416人看过 -
重庆杂酱小面
56962人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鸡爪煲(复刻胖哥俩)
376322人看过 -
重庆杂酱小面
45830人看过 -
咖喱鸡肉饭
14561368人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3519234人看过 -
抛光红烧肥肠（辣版）重庆风味
759275人看过 -
杂酱
19740人看过 -
【家庭版】杂酱面
6150805人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#芹菜炒牛肉片
116707人看过
