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梅菜扣肉的做法

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梅菜扣肉

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好想吃梅菜扣肉哇

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

梅干菜 200克

、

葱 2段

、

生抽 1大勺

、

白糖 1勺

、

姜 5片

、

小葱 2根

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
绍兴梅菜干
步骤2/9 点击查看大图
带皮猪五花冷水下锅煮二十分钟
步骤3/9 点击查看大图
油炸猪皮
步骤4/9 点击查看大图
炒香梅干菜
步骤5/9 点击查看大图
捞出猪五花放到冷水里冷却后切成5MM大的片
步骤6/9 点击查看大图
加酱油腌制一个小时
步骤7/9 点击查看大图
将猪五花整齐的码的盘子里盖上炒好的梅干菜上锅蒸一个小时
步骤8/9 点击查看大图
盖上盘子
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盖上盖子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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