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红烧小土豆的做法

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红烧小土豆

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小土豆 300克

、

小葱适量

、

生抽适量

、

水适量

、

蒜适量

、

香菜适量

、

盐少许

、

糖少许

、

食用油适量

、

孜然少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小土豆洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
将土豆蒸熟。（忽略那个茄子，妈妈喜欢吃酱拌茄子，顺便！）水开后差不多十五分钟用筷子扎一下土豆，轻松穿透即熟了。
步骤3/12 点击查看大图
最好蒸熟，水煮的水分大，煎的时候容易崩油。
步骤4/12 点击查看大图
用刀轻轻压扁土豆，一定要轻轻的，不然会变土豆泥。
步骤5/12 点击查看大图
热锅入油。
步骤6/12 点击查看大图
将土豆放入煎。
步骤7/12 点击查看大图
煎至两面金黄，取出备用。
步骤8/12 点击查看大图
热锅入油，放入蒜末，葱花，孜然（能吃辣的最好放红辣椒）
步骤9/12 点击查看大图
将土豆放入，倒入生抽，糖，加入适量温水烧开。
步骤10/12 点击查看大图
起锅前放入盐和香菜，轻轻炒匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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