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柳芽儿馅饽饽

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杨林厨艺

每年春天的时候，一抹抹淡绿总是让人眼前一亮，柳条变得柔软随风摇曳，柳芽儿迅速生长，这时候老北京人会用鲜嫩的柳芽儿做些吃的，（少量的采摘不会影响它的生长）可以做成柳芽儿馅饽饽，是非常不错的主食，也是美味的应季食品。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
柳芽儿 150g
、
玉米面（棒子面） 150g
、
猪肉馅 100g
、
葱姜碎 适量
、
植物油 适量
、
盐 2g
、
料酒，酱油 少量
烹饪步骤
小贴士

柳芽儿最好提前用水浸泡，多换几次水，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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