【特百惠多用锅烘焙食谱】原味蛋挞&蓝莓蛋挞
蛋挞是非常受欢迎的西式点心， 饼皮一层又一层，口感松软香酥，内馅丰厚，蛋奶香味浓郁，甜而不腻。现在很多超市和烘焙用品都可以买到现成的冷冻挞皮，只要自己调制蛋奶浆，就可以制作出美味的手工蛋挞，非常方便！ 欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165，打造更多的美食
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步骤1/8
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［材料］蛋挞皮12个、鸡蛋三个、淡奶油200克、纯牛奶180克、糖粉30克、低筋面粉15克、蓝莓果酱少许［工具］特百惠多用锅［做法］1、按照配方准备好所有原材料；
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步骤2/8
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三个鸡蛋用隔蛋器将蛋黄和蛋白分离，取三个蛋黄放入特百惠奇妙中圆碗中，倒入200克淡奶油、180克纯牛奶和30克糖粉（如果没有糖粉，可以用白砂糖加入牛奶和淡奶油中，开小火煮化，彻底放凉后，再加入三个蛋黄即可）；
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步骤3/8
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将材料混合均匀后，再筛入低筋面粉，搅拌均匀，再将混合好的蛋奶浆过筛2-3次，至蛋奶浆中无结块的粉粒即可；
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步骤4/8
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将混合好的蛋奶浆舀入蛋挞皮中，约8分满即可，依次摆入特百惠多用锅中；
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步骤5/8
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盖上锅盖，900瓦热锅2－3分钟，然后用600瓦烘烤10分钟，如果烤原味蛋挞的话，再调300瓦烘烤10分钟即可，火力和具体时间请根据具体情况调整；
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步骤6/8
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如果烤蓝莓蛋挞的话，600瓦烤10分钟之后，开盖，在每个蛋挞上舀上一小勺蓝莓果酱，再盖上锅盖继续烘烤10分钟左右；
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步骤7/8
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美味的蓝莓蛋挞烤好了；
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最后一步
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原味蛋挞也很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-22
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