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滋味酱黄豆的做法

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滋味酱黄豆

浏览 49.9万 · 收藏 4711 · 学做 10

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干黄豆 250g

、

糖 5克

、

生抽 2勺

、

老抽

、

干辣椒

、

朝天椒

、

盐

、

香叶几片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干黄豆泡水以后会膨胀到两倍左右，所以大家可以预计一下做出来的体量～
步骤2/11 点击查看大图
然后用水泡一天～然后把水倒掉！
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把冰糖，红辣椒，生抽，老抽准备好。（喜欢辣的同学，可以放两根朝天椒～）
步骤4/11 点击查看大图
然后在电饭锅放入黄豆两倍的水加入调料～
步骤5/11 点击查看大图
按下煮饭键！
步骤6/11 点击查看大图
水开后放入一些香叶～
步骤7/11 点击查看大图
我认为不辣！就又放里了一些辣椒～
步骤8/11 点击查看大图
等到水快干的时候记得开盖子观察，一遍搅拌～
步骤9/11 点击查看大图
把全部的水煮干，然后晾凉
步骤10/11 点击查看大图
放入冰箱～放三天左右都没有问题～
最后一步点击查看大图
可以和粥一起～拌饭也可以了啦～

小贴士

如果喜欢入口即化之口感，多加入一些水吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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