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美味清汤鱼的做法

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美味清汤鱼

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好久没有做饭了，今天下定决心要给儿子好好做个好吃的，家里有先生钓来的草鱼，比较新鲜，那就做鱼吧！可是儿子不喜吃蒜，姜和葱，而我又不想吃太油腻辛辣的，还想多吃点绿菜，于是炝锅鱼就pass了

食材清单加入采购清单

青、红彩椒各半个

、

白胡椒 1g

、

盐 1g

、

全蛋 1个

、

姜，蒜适量

、

土豆半个

、

红薯半个

、

手擀粉适量

、

红萝卜一个（小）

、

茼蒿适量

、

香菇 5朵

、

香叶，小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好各种食材
步骤2/8 点击查看大图
草鱼加适量白胡椒，盐，花椒粉，生抽，味极鲜，打入一个鸡蛋拌匀，腌制
步骤3/8 点击查看大图
腌制几分钟后，锅中放油，油热，放入鱼炸！我用的是油菜籽油，颜色看着有点黄
步骤4/8 点击查看大图
炸至金黄出锅，备用
步骤5/8 点击查看大图
锅内留适量油，放入青红椒，土豆，红薯，胡萝卜和香菇，加入适量蒜和姜（儿子不喜吃这些，所以都是大块放入，稍有味即可，出锅也好挑出去
步骤6/8 点击查看大图
加水，放入适量盐，香叶和小茴香
步骤7/8 点击查看大图
锅内食材都软绵后，加入绿菜，手擀粉和炸好的鱼，大概两三分钟出锅即可
最后一步点击查看大图
一锅美味清汤鱼就着牛奶稀饭，美味！儿子嫌弃这种奇葩组合，但是我们吃的开心就好，美味就好，这就是人生！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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