春上鲜
春,众鲜不及笋;鲜肉、鲜笋,鲜贝,鲜豆干,四鲜汇聚陆海,溶于春色,以酱香调和,实为浑然天成,咸中带鲜,鲜中回甜,佐酒,拌面,过饭,不可多得也。
-
步骤1/7
点击查看大图
主料改刀成丁
-
步骤2/7
点击查看大图
豆瓣酱为本菜灵魂
-
步骤3/7
点击查看大图
白酒,料酒,生抽三大佐料
-
步骤4/7
点击查看大图
葱姜爆香放入鲜肉,加料酒,生抽拌炒
-
步骤5/7
点击查看大图
加入泡的的瑶柱,加入开水烧开后转小火,滴几滴白酒炖十分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入豆干,鲜笋和黄豆酱两勺,白糖一小勺,继续加入开水大火烧开,转小火焖烧二十分钟
-
最后一步
点击查看大图
起锅前大火收汁或加水淀粉勾芡,装盘起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
春上鲜的其他做法
春上鲜的相关分类
春上鲜的相关推荐
-
肉丸子冬瓜汤
67519人看过 -
富贵花开—清蒸鱼
3226345人看过 -
香蕉牛油果谷谷奶昔
340719人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#茭白炒肉丝
191811人看过 -
意式披萨
15878668人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
346064人看过 -
无油红烧鸡翅土豆
21390630人看过 -
#带着美食出去浪#鲜笃笋
139003人看过 -
牛油果色拉
24585人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8186903人看过 -
泡椒血旺
38171人看过 -
自制泡椒小笋,酸辣开胃(内附老母水做法)
98034人看过