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芒果千层蛋糕盒的做法

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芒果千层蛋糕盒

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现在这个蛋糕盒子是风靡了微商与淘宝，看到好多次了，感觉很好吃的样子，自己做来尝尝确实不赖！就是比较费功夫。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

鸡蛋四个

、

纯牛奶 370g

、

黄油 15g

、

白砂糖 30g

、

淡奶油 350g

、

芒果 2个（大）

、

白砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、白砂糖倒入不锈钢盆里，搅打均匀。
步骤2/9 点击查看大图
倒入低筋面粉，拌匀。黄油隔热水融化，也倒里面。
步骤3/9 点击查看大图
为了细腻一些，用纱网过滤3遍，成粘稠液体。
步骤4/9 点击查看大图
小火热平底锅，用盛米饭的勺子，舀一勺面糊倒入平底锅中央，倾斜转一圈，面糊就铺满整个锅底，小火慢煎，面饼中间起泡的时候，用铲子沿着锅边铲一圈，然后把饼扣在盘子里，依次做好所有面糊，我用这些面糊做了15张。
步骤5/9 点击查看大图
所有面皮做好以后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，然后去弄水果。
步骤6/9 点击查看大图
准备好芒果肉，切成自己喜欢的小块。
步骤7/9 点击查看大图
从冷藏室拿出淡奶油，隔冰水，加白砂糖打发。
步骤8/9 点击查看大图
把饼皮切成与盒子一样的大小。铺的时候先铺饼皮，然后抹一层奶油，再放饼皮，奶油，铺到3张抹完奶油后放一层水果，然后继续饼皮奶油重叠着铺，总之是3层饼皮一层水果，铺3次就满了，最后铺到上面抹厚一些的奶油，放上水果，盖好盖子，放入冰箱冷藏4个小时以后就可以吃了。这个比例能做709ml的3盒。
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层次丰富，颜色搭配的也很好，就是比较胖人啊！哈哈！貌似吃了两盒胖了两斤！呃……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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